Rauhnachtsstern

Zutaten

100g Johannisbeeren (schwarz oder rot)

150ml Wasser

50g Datteln

2EL Chiasamen

 

Zubereitung

Nutze für die Johannisbeeren eine Flotte Lotte (Passiermühle), dann hast du kein Problem mit den Bitterstoffen. Wer die bittere Note mag, kann die Johannisbeeren auch direkt verwerten. Wie auf dem Bild zu erkennen, habe ich die Kerne mit gemixt. Es hat fantastisch geschmeckt.

Die Chiasamen zusammen mit den Datteln für 20 Minuten in dem Wasser einweichen. Anschließend das Ganze gut mixen. Zuletzt die Johannisbeeren hinzufügen und nochmal kurz mixen.